LA LISTE DES INGRÉDIENTS
Pour 1 burger
1 bun
1 steak haché du boucher
1 oignon
4 c.à.s de vinaigre balsamique
2 c.à.s de sucre
2 rondelles de tomate
50 gr de fromage de chèvre
Huile d’olive
Du ketchup d’asclépiade de Gourmet Sauvage
LA PRÉPARATION
Peler et couper l’oignon en petites dés
Les faire revenir avec un peu d’huile d’olive
Ajouter le vinaigre balsamique en remuant puis le sucre afin d’obtenir un confit d’oignon puis réserver
Cuire le steak haché à la poêle
Couper le bun en deux, introduire le steak, le confit d’oignon, les tomates et fromage de chèvre puis le passer au four quelques minutes
Badigeonner le bun du haut de ketchup d’asclépiade puis refermer
Servir avec un duo mâche/roquette ou des potatoes maison pour les plus gourmands !
