Le crumble est appelé croustade au Québec et comporte un ingrédient de plus : les flocons d’avoine.
Ingrédients :
4 belles pommes sucrées
50 ml de sirop d’érable
100 g de farine
100 g de cassonade (appelé vergeoise en France, ou remplacer par du sucre)
85 g de beurre ramolli
50 g de flocons d’avoine Recette :
Préchauffer le four à 200 °C.
Éplucher et couper en morceaux les pommes et les faire revenir à feu doux dans une poêle avec le sirop d’érable.
(juste quelques minutes pour imprégner les pommes du sirop)
Pendant ce temps, dans un grand bol mélanger à la main, la farine, la cassonade, le beurre et les flocons d’avoine.
Mettre les pommes dans un plat à four, recouvrir du mélange à croustade et enfourner entre 10 et 15 mn.
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