Ah le temps des sucres ! Le temps des sucres (ou saison des sucres) est une (trop) courte période ô […]Lire la suite
sève d’érable
Sève d’érable ou eau d’érable pour avoir du sirop d’érable ?
On obtient un sirop d’érable en chauffant la sève d’érable à une température très précise, cette sève d’érable étant composé […]Lire la suite
La récolte du sirop d’érable au Québec et au Canada
Selon les régions de production de sirop d’érable, la récolte se déroule entre la fin de l’hiver et le début […]Lire la suite