Tout ce qui a la couleur d’un sirop d’érable n’est pas obligatoirement un sirop issu de l’érable. A partir d’amidon […]Lire la suite
sirop
Les différentes classes de sirop d’érable : extra-clair, clair, médium, ambré, foncé.
Sirop d’érable extra clair : Encore dénommé sirop d’érable de catégorie AA et sirop d’érable Canada n°1. Goût : Doux, […]Lire la suite
Crumble au sirop d’érable ou “Croustade à l’érable”
Le crumble est appelé croustade au Québec et comporte un ingrédient de plus : les flocons d’avoine. Recette : Préchauffer […]Lire la suite