Les vignobles Québécois… … ont déjà une longue histoire ! Vers 1535, Jacques Cartier découvre quelques vignes sauvages sur une […]Lire la suite
Gastronomie Canadienne
Recette d’hamburger au confit d’oignons caramélisés
Préparation : Faire revenir le steak dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Une fois saisi, poser […]Lire la suite
Recette de sauce à la moutarde d’amélanchier
Préparation : Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le yaourt nature, ajouter le reste des ingrédients et […]Lire la suite
Recette de tortillas à la salsa mexicaine, goût canneberge
Préparation : Sur un tortilla, tartiner du fromage à la crème et couvrir d’une merveilleuse Salsa Épicée à la […]Lire la suite
Le Roche des Brises : vignoble québécois (canadien)
Débuté en 1993, La Roche des Brises est un vignoble de 45 000 pieds de vignes. Ce dernier jouit d’un […]Lire la suite
Fabrication du sirop d’érable : tout connaître !
La fabrication du sirop d’érable comprend cinq étapes : L’entaille de l’arbre, la récolte, l’évaporation, le filtrage et la […]Lire la suite
Recette facile de sauce au sirop d’érable
Préparation : Mélanger le tout. Trempette qui peut être servi avec un assortiment de légumes à l`apéritif ou avec […]Lire la suite
La bière au Québec… et Unibroue !
On revient de loin… mais quel succès ! La Fin du Monde de la Brasserie québécoise Unibroue a été sacrée […]Lire la suite
Recette de trempette à la Tapenade
Préparation : Pour une trempette onctueuse, mélanger ½ tasse de fromage ricotta crémeux, ½ tasse de crème sure et […]Lire la suite
Recette de camembert fondant au confit d’oignons et canneberges (cranberry)
Préparation : Couper le camembert en deux à l’horizontal. Déposer le confit d’oignons et canneberges. Refermer le fromage et […]Lire la suite