Gastronomie Canadienne

Recette de Tarte aux Bleuets du Lac St Jean

Préparation : Faire mijoter les bleuets dans l’eau pendant 10 minutes, puis refroidir. Ajouter le jus de citron, le […]Lire la suite

Préparation : Mélanger la farine, le sel et la graisse. Incorporer l’eau froide à laquelle il faut ajouter le […]Lire la suite

Préparation : Assembler dans cet ordre et régalez vous très simplement ! ASTUCE: Vous pouvez aussi remplacer le fromage […]Lire la suite

Répondant au doux nom d’Asclépiade (milkweed en anglais)… Voici une plante où tout est bon, d’où également un de ses […]Lire la suite

La quenouille : elle nous offre son cœur De juin jusqu’à la mi juillet, surtout en Lanaudière, la quenouille nous […]Lire la suite

La canneberge, aussi appelée Atoca en langue Amérindienne, est l’aliment santé de notre époque : délicieuse et reconnue pour ses […]Lire la suite

Situé au coeur de la région des Basses-Laurentides, le Vignoble de la Rivière du Chêne est le plus grand du […]Lire la suite

Un concept unique qui redynamise la canneberge, un des symboles de la gastronomie québécoise. Afin de préserver le goût naturel […]Lire la suite

Préparation : Étaler la rillette ou le creton sur les crackers ou le pain grillé, et simplement recouvrir de […]Lire la suite

Les gelées du grand Nord… Depuis tout le temps, l’Homme et l’animal ont su extraire de la forêt l’essentiel. Et […]Lire la suite