L’érable

Comment mieux choisir son sirop d’érable ?

Quelle classe ce sirop d’érable ! Tous les sirops d’érable ne se valent pas et tous les goûts sont dans […]Lire la suite

Les érables sont des arbres du genre “acer“. Il existe quelques 180 variétés d’érables dans le monde. Parmi ceux-ci figure […]Lire la suite

Tout ce qui a la couleur d’un sirop d’érable n’est pas obligatoirement un sirop issu de l’érable. A partir […]Lire la suite

Le sirop d’érable est bien entendu le produit d’érable le plus connu dans le monde ! Qui n’a pas […]Lire la suite

Sirop d’érable extra clair : Encore dénommé sirop d’érable de catégorie AA et sirop d’érable Canada n°1. Goût : Doux, […]Lire la suite

N’était-ce pas de cette cabane à sucre au fond des bois dont parlait Line Renaud dans sa chanson “Ma […]Lire la suite

Le merveilleux temps des sucres … L’érablière La meilleure manière de se familiariser avec tous les produits de l’érable c’est […]Lire la suite

La fabrication du sirop d’érable comprend cinq étapes : L’entaille de l’arbre, la récolte, l’évaporation, le filtrage et la […]Lire la suite

Les nombreux produits issus de l’érable… Le sirop d’érable La saveur de l’érable se développe lors du processus d’évaporation : […]Lire la suite