Parmi plus de 780 participants au concours “La France a un incroyable e-commerçant“, seulement 20 ont été retenus, et Kanata […]Lire la suite
Gastronomie Canadienne
Recette de camembert au four… ROUGE CANNEBERGE !!!
Nous sommes heureux et fiers de vous proposer le livre de recette et récit d’aventure de notre Partenaire Nutra Fruit […]Lire la suite
Le sirop d’érable, une histoire de goût…
Vous aimez le sirop d’érable ! Oui mais comment choisir son sirop d’érable ? Sirop d’érable extra clair, clair, médium […]Lire la suite
Recette de verrine aux palets bretons et sa chantilly mascarpone au sirop d’érable
Voici une recette de verrine aux accents québeco-Bretons : Verrines aux palets bretons & sa chantilly de mascarpone au sirop […]Lire la suite
Recette de foie gras poêlé à la canneberge et au cidre de glace
Préparation : Suer l’échalote dans 5 ml de graisse de canard. Mouiller avec la demi-glace de canard. Laisser réduire […]Lire la suite
Zoom sur les épices à Saumon
Les épices tout droit venues d’Amérique ! On retrouve la très célèbre épice à steak de Montréal, du sel d’érable, le […]Lire la suite
Le jus de canneberge, la boisson santé !
La singularité du jus de canneberge (ou jus de cranberry) commence dès sa récolte. (Cf notre article sur la culture […]Lire la suite
Recette de pancakes facile et rapide
Préparation : Préparez votre pâte à pancakes en mélangeant les ingrédients non liquides dans un saladier. Faites un puits […]Lire la suite
La culture de la Canneberge (Cranberry ou Atoca)
La canneberge, aussi appelée Atoca en langue Amérindienne, est l’aliment santé de notre époque : délicieuse et reconnue pour […]Lire la suite
L’histoire de la découverte du sirop d’érable : les légendes amérindiennes…
L’histoire du sirop d’érable remonte bien loin avant l’arrivée des premiers colons dans les Amériques. ” Il y a bien […]Lire la suite