Comme tout produit alimentaire, le sirop d’érable et les autres produits dérivés de l’érable, affichent des dates limite de […]Lire la suite
Gastronomie Canadienne
6 nouvelles bières Québécoises !
Vous êtes de plus en plus nombreux à apprécier les bières du Québec ! Et bien… Ladies and gentlemaaannn… […]Lire la suite
Fruit d’amélanchier ovalis, aussi appelé Saskatoon au Québec (Canada)
L’amélanchier ou saskatoon ! Les Amérindiens Cris appellent ces fruits rouges ou noirs saskatoon (comme la ville du Saskatchewan) quand […]Lire la suite
Recette de Saumon en croûte d’épices au sirop d’érable
Recette : Badigeonner les pavés de saumon avec le sirop d’érable et réserver. Écraser toutes les épices au mortier […]Lire la suite
Les têtes de violon : Jeunes pousses de fougères comestibles
Avez-vous déjà remarqué comment se terminent les jeunes pousses de fougère au printemps dans nos campagnes ? En crosses : […]Lire la suite
Le Saumon sockeye sauvage (Québec – Canada) : Le “sukkai “
Un poisson sauvage Depuis la nuit des temps, les Amérindiens de la côte pacifique d’Amérique du nord pêche ce merveilleux […]Lire la suite
Recette québécoise de pudding chomeur au sirop d’érable
Histoire : C’est pendant la grande dépression, la crise boursière de 1929, que le pouding chômeur fait son apparition […]Lire la suite
Bières BIO en quantités limitées !
Kanata a le plaisir de vous offrir en exclusivité et pour la première fois en France les bières de […]Lire la suite
Sucrer au sirop d’érable plutôt qu’au sucre blanc, roux ou au miel
Tous les sucres ne se valent pas, et nous le savons tous. Le sirop d’érable et les sucres d’érable (sucre […]Lire la suite
Recette de pilons de poulet au sirop d’érable
Recette : Préchauffer votre four à 180 °C. Saisir les pilons de poulet dans une poêle bien chaude avec […]Lire la suite